Vinaigre de vin – Le Muid montsaugeonnais

Vinaigre de vin Rosé
Notre dernière nouveauté date de 2021. C'est sur la récolte 2019 que ce vinaigre est né. La récolte fut généreuse cette année-là et la crise du COVID19 avait impacté les ventes en 2020 et 2021. Noous décidions alors d'oublier 1000 litres de vin rosé n'ayant pas encore été mis en bouteilles…
Avec un suivi, l'acétification s'est déroulée sur une année. Après 1 an de vieillissement en fûts de chêne, nous découvrons ce vinaigre de vin rosé d'une grande pureté aromatique. 2 conditionnements sont proposés : 37,5 et 75 cl. Il saura accompagner vos salades, crudités et huîtres fraîches.
Suite à ce succès, une deuxième production est lancée sur un volume de 1500 litres de la récolte 2023…

ÉDITION
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Vinaigre "L'Authentique"