Eau-de-vie

Nous pratiquons une distillation de vin blanc (issu de jus de dernière presse) pour obtenir cet alcool aux arômes très fins. C’est un artisan distillateur de Haute-Marne qui pratique cette opération. Cette eau-de-vie de vin titre 49.5% vol. Elle est conditionnée en bouteilles de 20cl et 70cl.