Récolte 2021 Après une période végétative difficile et laborieuse, la récolte débute assez tardivement. Les rendements sont assez hétérogènes d'une parcelle à l'autre, et selon le cépage. La récolte 2021 avoisine les 500 hl sur les 12,6 ha en production, contre 850 hl en 2020, récolte qui se situait dans la moyenne. Le rendement est […]

Le climat en 2021 Un hiver très doux, une semaine très estivale mi-mars ont permis un développement avancé du stade végétatif de la vigne, conduisant ainsi à une sortie des feuilles début avril. mais les 6 et 7 avril, une vague d'air froid polaire touche la France. Une première nuit à -5°C le 6 avril […]

Des fûts tout beaux tout neufs Le pinot noir et le chardonnay sont les 2 cépages participant à notre cuvée "Les grandes vignes", élevés en fût de chêne de 228 litres pendant 1 an. Chaque année, à la période des vendanges, la tonnellerie Rousseau (basée à Fixin, en Côte-d'Or) nous livre une quinzaine de fûts […]

Expédition Japon ! En ce début d'année 2022, l'export démarre bien : ce sont 1200 bouteilles commandées par notre client Japonais, en 5 références (Chardonnay 2020, Chardonnay les Grandes Vignes 2019, Pinot noir 2018, Pinot noir fût 2018 et Blanc de blancs). Ce client a débuté avec nos vins il y a 5 ans, avec une […]